A minha gravidez

Há determinado nutrientes que não podem faltar na alimentação das gestantes, atendendo às necessidades nutricionais e benefício para a saúde da mãe e do bebé.

Proteínas
As proteínas desempenham um papel importante na formação da placenta, sendo responsáveis por construir os tecidos do organismo, tanto da mãe como do bebé. Por isso, deverá aumentar sua ingestão durante a gravidez. Carne, leite (e seus derivados), ovos e soja são alguns exemplos de alimentos ricos em proteínas.

Carboidratos
Os carboidratos fornecem a energia necessário para o organismo efectuar qualquer actividade. Encontram-se, por exemplo, no arroz, massas, pão, cereais, batatas e frutas.
Das seis refeições que a grávida deve fazer ao longo do dia, pelo menos quatro devem conter algum tipo de carboidrato. Caso haja falta deste nutriente, o organismo terá de ir buscar a energia de que precisa a outros alimentos/nutrientes, podendo revelar-se prejudicial para a saúde. Por exemplo, ao obter energia através das proteínas, a mulher acaba por perder massa muscular (massa magra do corpo).

Vitaminas e sais minerais
Formando o grupo dos micronutrientes, as vitaminas e sais minerais são encontrados nas verduras, frutas e legumes.

Vitamina A
A vitamina A revela-se importante na formação e manutenção da placenta. Também ajuda a manter a imunidade da mãe, garantindo o bom desenvolvimento do feto. É encontrada, entre outros alimentos, na cenoura, na manga, na abóbora, nos espinafres e no agrião.

Vitamina
A vitamina C (ou ácido ascórbico) ajuda na produção de colágeno – substância que dá firmeza à pele. Encontrada em frutas como a laranja, limão, morango e goiaba, e também nas folhas verdes e batata. Além de seus próprios benefícios, a vitamina C ajuda o organismo a absorver o ferro de origem vegetal, podendo ser ingerida em sumos ao pequeno-almoço e lanche ou como acompanhamento das principais refeições do dia.

Ácido fólico
O ácido fólico é recomendado às mulheres que planeiem uma gravidez ou que estejam no início da gestação, uma vez que ajuda na construção do sistema nervoso do do feto, para lém de colaborar na divisão celular no momento da formação do embrião e dos anticorpos do bebé. Daí esta vitamina ser tomada, além da ingestão directa através dos alimentos, como suplemento alimentar (somente sob indicação médica). O ácido fólico encontra-se em alimentos o espinafre, feijão e laranja.

Ferro
Este mineral está presente na hemoglobina (proteína que faz o transporte do oxigénio no sangue) e não pode de forma alguma faltar no organismo da gestante. Além de favorecer o crescimento do feto, o ferro aumenta a imunidade, evitando que o bebé nasça antes de tempo. O ferro encontra-se em verduras, grão, lentilha, feijão, banana e carnes vermelhas (sobretudo no fígado de boi).

Cálcio
O cálcio encontra-se no leite, iogurte, queijo, salmão, sardinha, figos secos, couve e espinafres. É um micronutriente indispensável no terceiro trimestre de gravidez. O cálcio é fundamental na formação dos ossos, ajuda a evitar contracções do útero antes da hora e evita que a mãe sofra de pressão alta na fase da amamentação.

É recomendável não ingerir qualquer tipo de cafeína depois de comer algum alimento rico em cálcio, uma vez que esta reduz a absorção do nutriente pelo organismo.

Fígado de boi, atenção aos excessos!

O fígado de boi é um alimento rico em diversos nutrientes. No entanto, o seu consumo tem de ser doseado, não devendo ser ingerido mais de duas vezes por semana já que, devido à sua diversidade em vitaminas e sais minerais, o seu consumo elevado pode ser prejudicial à saúde da grávida. A vitamina A, por exemplo, se ingerida em grandes quantidades, pode provocar malformação do feto.

O ideal será, pois, definir o regime alimentar com supervisão do médico.